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Barras

Casa Montaña

Emiliano García

¿Te acuerdas de la primera vez que fuimos a Casa Montaña? Como siempre, conseguir mesa me pareció un milagro bíblico. Una cerveza en la puerta, esperando entre turistas. En un barrio que no es nuestra València pero es más València que ninguno. Cenamos en la barra, frente a los toneles, bajo las banderillas de los carteles taurinos. Barullo, taburetes muy juntos, nos rozaban las rodillas. Mejor. Boquerones en vinagre. Nunca quieres michirones; no sé cómo te sigo queriendo. Me lo pagarás en raciones de sardinas de Castellón. Otro día fue jamón de entrante y de postre, habíamos discutido, y se nos olvidó. No hay sitio para la tristeza en una bodega centenaria como esta.


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