Una armonía magistral entre lo fresco, lo ácido y lo salino
La rendición al Ichigo-Ichie, el Carpe Diem de Oriente. En Kaido están los minutos plácidos, el escalofrío en la nuca y cada uno de los pensamientos que resquebrajan los silencios
Hace tiempo ya os decía Paula Pons que el Bao de secreto Ibérico de Mil Grullas le había robado el corazón. Lo que no sabíamos es que la versión vegetal me lo robaría a mi 3 años más tarde
L’ Entrepà es uno de los pocos restaurantes del interior de Alicante que todavía mantiene en su carta el tradicional giraboix
Soy de esas personas, sí. Soy de esas personas que cuando van a un sitio y prueba algo que le flipa se lo vuelve a pedir una y otra vez hasta la saciedad
Tradición valenciana tamizada por la creatividad (y la alegría) latina de Junior Franco: música para mis oídos
Es imposible tener un género más fresco que el que tiene esta antigua cantina de pescadores
Los reyes del desayuno sin duda alguna
Algo está bien en la gastronomía de esta maldita ciudad cuando el japo de moda hace un homenaje a un bocadillo mítico del Aquarium: bendito sea el Aquarium
Bien de baba, bien de pulpo, bien de open mind
A ver, lo diré claro: uno de los mejores platos de Ricard Camarena, a domicilio y en el mejor mejor momento posible. Ya está aquí la primavera, ya está aquí (de nuevo) la ilusión.
He probado cientos, quizás miles de tartas de chocolate en mi vida. Ninguna como esta
Mira, a mi si le pones wakame me has ganado. Pero si encima le añades una veganesa de lima, qué te voy a decir, directo al podium
Una ensalada fresca, crujiente y (esto es lo más importante) sabrosa a más no poder
Los preliminares también son importantes a la hora de comer. Una ostra o una anchoa como esta dicen mucho más de lo que va a pasar a continuación que lo que le pedirías a un simple entrante
Un bocadito a Oriente Medio muy jugoso para el que no te hará falta ni un cubierto
La semana pasada Federal Café envió su primer delivery. En realidad, los responsables del restaurante situado junto al antiguo Hotel Astoria de València llevaban desde el confinamiento preparándose para este servicio.
Casablanca, Frank Sinatra, la camisa blanca y la empanada argentina de La Valentina. Hay diez sabores, pero yo me mantengo fiel a los clásicos
