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GRUPO PLAZA

Página del periodista

Marta Moreira

Periodista. Escribe sobre música, literatura, arte y gastronomía en el Diario ABC, Esquire y alguna que otra revista. También tiene un blog: ballroominmars.com, un lugar donde evadirse y dejar llevar todas sus inquietudes.

julio

POST GRAFITI

MRBT62, el misterioso artista de 68 años detrás de los esténciles de The Photographer

Por  - 

Actúa en solitario. A veces camina con una carpeta grande llena de plantillas y una mochila de botes de espray tintineando a su espalda. En otras ocasiones, carga con varios kilos de azulejos y tubos de pasta. La adrenalina del riesgo y el entusiasmo de la aventura creativa suprimen el cansancio físico de las salidas nocturnas. “Esto me ha cambiado la vida”, nos cuenta en esta entrevista

junio

el mundo postcoronavirus

¿Tienen futuro los conciertos en streaming?

Por  - 

Los meses de confinamiento han acelerado una revolución digital que ya estaba en marcha. Los avances en telemedicina, educación a distancia y las videoconferencias de trabajo han llegado para quedarse. En el campo de la música en directo también se ha redoblado el interés por las retransmisiones digitales. Pero hay quien pone en tela de juicio su rentabilidad, e incluso su valor como experiencia cultural

BLACK LIVES MATTER

Amueblarse la cabeza para combatir el racismo

Por  - 

Cuando falla el sentido común, la única red que nos queda es la de los artefactos culturales. Pero a menudo nuestra conciencia tiene la mecha muy corta. El verdadero desafío consiste en mantener la tensión en el plano intelectual, cuando las pancartas desaparezcan de las calles y los telediarios

mayo

CULTURA BAJO EL YUGO DEL COVID-19  

Eduardo Guillot: "Es difícil trasladar la programación de la Mostra a un formato online"

Por  - 

El mercado de los festivales de cine es ahora mismo una madeja sin cabo. No hay soluciones perfectas. Analizamos junto a Eduardo Guillot, director artístico de la Mostra de València – Cinema del Mediterrani, las ventajas e inconvenientes de las alianzas con plataformas de streaming y el devenir del certamen valenciano ante su edición de otoño

abril

PSICOACÚSTICA

Música tridimensional, ¿tecnología del futuro?

Por  - 

Primero fue el mono. Luego el estéreo. Después del surround. Ahora es el momento del audio inmersivo. Sonidos que “hackean” los algoritmos de tu cerebro y desdibujan las fronteras entre lo que ocurre dentro y fuera de tus oídos. Analizamos con varios expertos cuál es el alcance de este tipo de tecnologías, y las razones por las que su aplicación al campo de la música comercial despierta tantas dudas.

marzo

vinos y otros licores para el confinamiento

No es el momento de beber más, sino mejor

Por  - 

Rebujitos, amontillados, vinos naturales… Nicolás Sacchetta (Anyora), Pepe Ferrer (Ca Pepico), Beatriz Manzanares (Mercatbar) y Manuela Romeralo, directora de los restaurantes de Quique Dacosta en València, nos invitan a probar algunas de sus referencias preferidas

MÚSICA EN TIEMPOS DEL COVID-19

¿Deben paralizarse también los lanzamientos de discos?

Por  - 

Paradojas de la cuarentena: tenemos más tiempo que nunca para escuchar música, pero ni grupos ni sellos cuentan con las herramientas necesarias para organizar una campaña de promoción en condiciones normales. Hablamos de todo ello con los responsables de Sonido Muchacho, La Castanya y Hidden Track. Todos coinciden en una idea: “Ahora lo que toca es reinventarse”

AUDIOVISUAL VALENCIANO

Tras el misterio de los flamencos rosas y la cultura kitsch

Por  - 

El cineasta John Waters, la compositora musical Allee Willis y el joven realizador Eduardo Casanova forman parte del peculiar grupo de personajes reales que pueblan esta pieza de docuficción, dirigida por el valenciano Javi Polo y protagonizada por el músico y dj Meneo

PRESENTAN EL LP 'ASTRO AZUL' 

Versonautas: “Vivimos un renacer de la poesía performática”

Por  - 

Tras siete años de actividad, el dúo valenciano formado por Ana Sanahuja y Roqui Albero presentan su primer disco. Un debut que cuenta con las colaboraciones de Jorge Drexler, Sílvia Pérez Cruz, Chipirón de Cádiz y Raúl Rodríguez, y ha sido producido y mezlcado por Pablo Martín Jones y Carles Campi Campón, galardonados con varios Grammy Latinos

febrero

CONCIERTO

Antonio Arias (Lagartija Nick): “Hemos querido manchar de arte la verdad histórica de las guerras”

Por  - 

“Una fuerza emocional apabullante”. “Una obra supramusical que se engrandece en vivo”. “Un espectáculo de belleza balsámica”. Esta es la cola de cometa que acompaña los conciertos de presentación de Los Cielos Cabizbajos (Montgrí, 2019). La banda granadina, baluarte del art rock español desde los años noventa, pondrá este viernes a más de veinte músicos sobre el escenario de La Mutant de València para ofrecer un espectáculo visual y emocional de alto voltaje

literatura

Harry Potter en el diván: un "ensayo punk" analiza las metáforas ocultas y elementos subliminales de la saga

Por  - 

La editorial Alfons El Magnànim publica un pormenorizado estudio sobre las películas protagonizadas por el famoso mago adolescente. Su autor, el psicólogo y profesor del EASDi Luis Ángel Abad, recurre al análisis cinematográfico, la semiótica y el psicoanálisis para sacar a flote conclusiones inéditas sobre la intencionalidad política y moralizadora de la saga. Un estudio audaz, subversivo y (seguramente) polémico

enero

HASTA EL 14 DE FEBRERO

Apicius: una década exprimiendo las posibilidades de la trufa silvestre

Por  - 

Atención, “trufa-adictos”, la temporada de la tuber melanosporum ha llegado a la cocina de Enrique Medina. El restaurante valenciano, referente en la confección de menús monográficos de productos de temporada, nos sorprende con cinco nuevas invenciones y el regreso de un plato estrella: la alcachofa con yema, erizo y trufa

CINEMASCORE 2020

Olivier Arson: "Me encantaría componer una banda sonora para Joanna Hogg o Yorgos Lanthimos"

Por  - 

El artista francés, ganador de un Goya el año pasado por la banda sonora original de El Reino, es uno de los protagonistas de la XV Muestra de música en directo y cine que se desarrollará en Castelló del 6 al 9 de febrero. Arson comparte cartel con Alberto Lucendo, Fernando Vacas y Raül Refree, representantes de una nueva generación de músicos que llegan al cine desde escenas alternativas.

libros

‘Respirando fuego’: Crónicas en primera persona para entender la lucha heroica del pueblo kurdo

Por  - 

En este libro, escrito a cuatro manos por los periodistas David Meseguer y Karlos Zurutuza, se desvela cómo piensa y vive uno de los pueblos más antiguos de Oriente Medio, víctima de una sucesión interminable de traiciones, promesas incumplidas y aspiraciones frustradas. Es la condensación de la experiencia acumulada durante más de una década de trabajo en los territorios kurdos de Irak, Irán, Siria y Turquía.

diciembre

música

Los discos valencianos que nos traerá 2020

Por  - 

El próximo año viene cargado de novedades. Entre ellas, los nuevos trabajos de Polock, Aullido Atómico, Wild Ripple, Futuro Terror, Bearoid, Dûrga, la mítica banda de hardcore metal de finales de los noventa Anne-O, y Lizardo, donde milita el ex bajista de Betunizer Pablo Peiró

literatura

Kiko Amat: “No me interesan nada los escritores de técnica perfecta pero sin violencia”

Por  - 

El escritor catalán participará el próximo 21 de diciembre en el ciclo de charlas sobre literatura y cultura pop que se celebra en la sala Martín y Soler del Palau de la Música de València. En esta conversación previa con Culturplaza, hemos hablado con Amat del oficio maratoniano de la novela, de política y clases sociales y, sobre todo, de su quinta y última novela, Antes del Huracán (Anagrama, 2018).

noviembre

MÚSICA Y CINE

PJ Harvey y un perro americano llamado dinero

Por  - 

El documental A dog called money de Seamus Murphy, que se estrena este domingo  en Movistar +, Filmin y Vodafone, muestra el proceso creativo detrás de la grabación de The Hope Six Demolition Project, undécimo  álbum de la artista británica. Un largometraje cuya narración arranca en Kabul, Kosovo y los guetos de Washington DC y culmina en un estudio de grabación abierto al público en el Somerset House de Londres

octubre

UNA GUÍA PARA BEBER BIEN (POR POCO DINERO)

Estos son los mejores vinos valencianos que puedes encontrar en el súper

Por  - 

El enólogo Joan C. Martin alumbra nuestro camino en el confuso bosque de etiquetas de los lineales del supermercado. De los 120 mejores de cuantos se ofrecen en todo el país, 19 de ellos corresponden a las DO Valencia, Utiel-Requena, Alicante y Dominio de la Vega. Tiremos para la nuestro…

A LA VENTA A PARTIR DE MAÑANA

Las cinco claves de Comanchería, el nuevo disco de Los Chikos del Maíz

Por  - 

Mañana viernes sale a la venta el tercer elepé del grupo valenciano. Un disco continuista en su esencia ideológica y su espíritu activista, pero que supone un salto de pértiga en otros aspectos. Más y mejor producción, varias incursiones en los ritmos latinos (que no en el reggaeton) y colaboraciones de artistas como Kase O, Zatu, Ana Tijoux o David Ruíz, de La M.O.D.A

septiembre

PASIÓN POR EL SANCOCHITO

PikPan: Así saben los platos de las abuelas colombianas

Por  - 

La popularidad de esta casa de comidas ubicada en la Gran Vía Fernando el Católico de València no ha dejado de crecer desde que abrió sus puertas hace diez años. Nos adentramos en el mundo de los sancochitos, los patacones pisados y las arepas

NUEVA TEMPORADA DE CONCIERTOS  

Propósitos para ser mejores espectadores

Por  - 

Juzgamos con mejor o peor criterio -con menor o mayor mala baba- la puesta en escena de un grupo, el sonido de un disco o el grado de acierto de su último giro estético. Pero, ¿acaso no debemos estar también sujetos a crítica nosotros, los que formamos parte del público?

ARQUEOLOGÍA MUSICAL ELECTRÓNICA  

Todo Todo: "En los ochenta éramos una anomalía del sistema"

Por  - 

El trío alicantino, una referencia de culto imprescindible para los seguidores de la primera etapa de la música techno y synth wave en España, vuelve a la palestra con un EP que rescata material inédito. En él se incluyen además dos relecturas de canciones de Todo Todo a cargo de los djs Luis Costa y JuanPablo

julio

DE ESCIF A IRENE MÁRQUEZ

Lecturas para ¿curar? la turismofobia

Por  - 

La mirada crítica hacia la figura del turista y fenómenos asociados como la gentrificación ha dado lugar a un reguero de artículos periodísticos, ensayos, poemas, viñetas satíricas y obras de denuncia de artistas callejeros. Estas son algunas de ellas

NH en la calle Colón

Sonata 32: Carlos Monsonís brilla con luz propia

Por  - 

Después de formarse a la vera de grandes como Miguel Barrera, Jorge Andrés, Kiko Moya o los hermanos Roca, el joven cocinero castellonense ha sido elegido para construir desde cero un discurso gastronómico, que ya se ha instalado en el hotel de la cadena NH en la calle Colón de Valencia

250 CANCIONES “TOP”

Esta podría ser la banda sonora de tu verano

Por  - 

Más de 22 horas de música de todas las latitudes del mundo, desde África hasta el Amazonas, desde Centroeuropa a Estados Unidos, compuesta entre el siglo XIX y 2019. Una cuidada (y nada obvia) selección de canciones confeccionada con entusiasmo por veinticinco melómanos procedentes de distintos ámbitos del sector cultural valenciano

música

Ferias de vinilos en tiempos de Discogs

Por  - 

Internet se ha convertido en el gran bazar de los discos de segunda mano. En cuestión de segundos puedes encontrar casi cualquier referencia y cotejar precios entre decenas de vendedores particulares y profesionales. Todo ello juega en contra de las tiendas físicas y las ferias ¿O quizás no tanto?

junio

COMIDA ORIENTAL

¡Todo a la olla! ¿Nos vamos de Hot Pot?

Por  - 

València también ha sucumbido a este formato de restaurante, que reúne a los comensales en torno a un gran caldero hirviendo para que sean ellos mismos los que cocinen al momento los ingredientes. En España es tendencia, pero en China es una tradición que se remonta a finales del siglo XIX

LIBROS

Sexo, drogas duras y pelis de serie B: la historia apócrifa del "mejor productor" de Hollywood

Por  - 

La editorial Walden publica por primera vez en castellano esta novela de culto, escrita en 1988 por James Robert Baker, uno de los principales representantes literarios de la comunidad gay anglosajona. Este libro -trepidante y divertidísimo- utiliza el formato de historia oral para narrar la ascensión y caída de Shark Trager, un ficticio Rey Midas del Hollywood de los años 60, 70 y 80

INNOVACIÓN EDUCATIVA

El oscuro pasado del orfanato de la Misericordia de València se convierte en una 'escape room'

Por  - 

Castigos ejemplares, alumnos muertos en extrañas circunstancias, ruidos de origen desconocido que quiebran el silencio de la noche… La leyenda de fantasmas de la antigua Casa Hospicio de Pobres del barrio de la Fuensanta revive ahora en un sofisticado juego con fines didácticos que han desarrollado tres profesores del instituto que hoy tiene su sede en el mismo edificio


mayo

DEL 21 AL 23 DE JUNIO EN LA MUTANT y el centre del carme

Ruido, ritmo (y poca melodía): El Tagomago invoca el espíritu de la No Wave

Por  - 

Lydia Lunch cantando a Suicide. James Chance y su saxo, acompañados de uno de los Contortions. La quinta edición del festival valenciano reúne en su cartel a una interesante pléyade de músicos de culto de finales de los años setenta y principios de los ochenta, tanto norteamericanos como europeos

I+D

Salazones sin contacto con la sal y otros inventos del futuro

Por  - 

A veces, para caminar hacia adelante hay que echar la vista atrás. Por eso, el fenómeno gastronómico que está en boca de todos tiene su origen en el método de conservación más antiguo que existe. En Alicante, cocineros como Kiko Moya y Quique Dacosta están reescribiendo la historia con productos sorprendentes como la yema de huevo embrionario o la conversión de las tradicionales huevas de maruca en una especie de Torta del Casar

pops marítims

Héctor Arnau (Las Víctimas Civiles): "El poder supo adueñarse del 15-M con fruición"

Por  - 

No queda claro si corren buenos tiempos para la poesía, pero desde luego sí lo son para la contestación política. El próximo EP de la banda valenciana, surgida en 2016 de la unión de Arthur Caravan y el poeta, traductor y performer Héctor Arnau, lleva por título El auge de la extrema pereza, y no parece necesario preguntarles por qué. El próximo sábado se subirán al escenario de La Mutant con nuevo material y un nuevo componente, el bajista castellonense Xavi Muñoz. Eso sí, para adquirir el disco tendremos que esperar hasta octubre

CABANYAL ÍNTIM 

'Kapøwski': Déjalo todo y únete a mi secta

Por  - 

¿Te niegas a vacunar a tus hijos? ¿Estás enganchada al crossfit? ¿Y a los cuarzos magnéticos? ¿Te gustan los tatuajes esotéricos? Quizás seas carne de Kapøwski. Después de la versión teatral de Canino y de Kikamori compañía valenciana Colectivo Miss Panamá vuelve a sacudirnos con una desternillante pieza de surrealismo pop que nos habla de la necesidad de pertenencia del ser humano. La obra se estrena este viernes en el Teatre Musical, dentro de la programación de Cabanyal Íntim 2019

SURFORAMA 2019 

Trece años a lomos del surf & roll

Por  - 

La visita “destroy” de Eddie Betrand. El apoteósico concierto de despedida de Wau y los Arrrghs!!! en 2017. El descubrimiento de MFC Chicken o Blind Shake. Repasamos hitos y anécdotas de uno de los festivales de nicho más consolidados del país. El 24 y 25 de mayo celebrarán su XVI edición en una nueva ubicación: la Sala Repvblicca de Mislata

marzo

VIAJES Y FOTOGRAFÍA

Germán, el aventurero valenciano que lleva diez años recorriendo el mundo con su perro en autostop

Por  - 

A los 18 años se compró una vieja ambulancia para viajar por Europa, y desde entonces apenas ha pasado por casa. Junto a Chocolate, su inseparable amigo cuadrúpedo, ha subido volcanes y montañas, ha atravesado glaciares y selvas y ha surcado el Amazonas en kayak. Este insólito relato de libertad y desapego material quedará ahora recogido en un fotolibro

el paraíso de la olla churra

Villar del Arzobispo, el vértice de la gastronomía serrana

Por  - 

Esta comarca montañosa del interior de la provincia de València posee una rica tradición culinaria que se beneficia también de su proximidad a Aragón. Platos de cuchara contundentes y sabrosos, trufas autóctonas, aceite de arbequina, miel de autor y vinos de excelente calidad. Hablamos de todos estos manjares aprovechando la celebración de los Carnavales de Villar del Arzobispo durante este fin de semana

febrero

LA MÚSICA I JO

Así es el método musical del guitarrista de Surfin Bichos que ya siguen 4.500 alumnos de Primaria

Por  - 

El sistema pedagógico diseñado por Joaquín Pascual presta atención a aspectos como la improvisación, los experimentos sonoros, el folclore valenciano y las músicas y danzas tradicionales de Indonesia, Japón o China. Músicos como Jordi Sapena (La Habitación Roja), Dani Miquel y Pep Botifarra han ayudado a adaptar este programa, que nació en Castilla La Mancha y ya han incorporado catorce centros escolares de la Comunitat

GRAFITI Y ARTE CONTEMPORÁNEO

Felipe Pantone: "Aprendí de Carlos Cruz-Diez que un artista no deja de serlo si su equipo acaba sus piezas"

Por  - 

Encontró su estilo en el grafiti, buscando soluciones creativas imposibles de ignorar entre el caos de estímulos que acosan nuestra mirada cuando nos caminamos por la jungla urbana. Bombardeaba las calles con su firma -PANT1-, de la que fue desprendiéndose en un proceso de depuración progresiva que le abocó primero hacia el arte urbano abstracto y finalmente al arte contemporáneo. Esta es la historia de un artista de 33 años que piensa y actúa a lo grande, y no siente remordimientos por ello

DEL 25 DE FEBRERO AL 10 DE MARZO

El “Quién es Quién” de Valencia Culinary Festival

Por  - 

Durante diez días recibiremos en la ciudad a un selecto grupo de cocineros y sumilleres nacionales e internacionales. Llegan con las mangas remangadas, dispuestos a meterse en materia. Trabajarán codo a codo con los equipos de restaurantes como Riff, Apicius o Casa Manolo. Os contamos de dónde vienen, qué estilo les define y qué propuestas especiales han preparado para sorprendernos en su fugaz visita a la capital del Turia

CONEXIÓN MED-MEX

Don Pablo Fusión: México no se acaba nunca

Por  - 

Taco con secreto ibérico; nopales confitados acompañados de vieira y jamón; patatas bravas estilo Popocatépetl… así va tomando forma el proyecto gastronómico de José Carrasco en la Avenida de Aragón de València

enero

MÚSICA

¡Atención, spoiler!: discos “en el horno” que nos alegrarán 2019

Por  - 

Los Chikos del Maíz ultiman la salida de Comanchería, su regreso discográfico después de Trap Mirror (2016). La Plata viajan a Navarra para entrar de nuevo en el estudio de grabación. Maronda adelantan el primer single del que será su quinto álbum. Estos son algunos de los artistas y grupos valencianos a los que seguiremos la pista durante los próximos meses

LA TRUFA NEGRA YA ESTÁ DE TEMPORADA

Andilla, capital del “diamante negro”

Por  - 

Decía el escritor Grimod de La Reynière que las trufas están realmente buenas después de Navidad. Que dejásemos a los “paladares sin experiencia” comerse las primeras

Así que aquí estamos, a mediados de enero, dispuestos a disfrutar de este fascinante hongo subterráneo, cuyo cultivo se ha hecho fuerte en la comarca de Los Serranos y L’Alt Maestrat

MÚSICA ELECTRÓNICA Y ARTE DIGITAL EN VALÈNCIA 

Guaridas de experimentación para raros y disidentes

Por  - 

Sala Naranja, Magatzems, La Clínica Mundana… todas ellas desaparecieron, dejando atrás un bonito legado de producción y exhibición artística al margen de los circuitos comerciales. Continúan su labor espacios como Plutón c.c. y ciclos itinerantes como Abstrakce Trips y Pin Pan Pun

NEGA (LOS CHIKOS DEL MAÍZ)

Memorias de un rapero con conciencia de clase

Por  - 

Llamando a las puertas del cielo (Akal) es una recopilación de vivencias personales y reflexiones políticas, en las que el activista y miembro de Los Chikos del Maíz “reparte” para todos: progres bienpensantes, raperos frívolos, haters virtuales y cómicos que hacen “humor de mierda”. Ante todo, este es el ejercicio de honestidad emocional de la persona detrás del rapero. La del chico que instalaba calefacciones para señores pudientes y se negaba a utilizar el ascensor del servicio.

diciembre

ESPECIAL DULCE NAVIDAD

Elogio del turrón artesano

Por  - 

Galiana, Ramos y Colomer son algunos de las estirpes de maestros artesanos valencianos que mantienen la receta y el proceso de elaboración genuino de este dulce de origen árabe 

 MÚSICA

València también tiene un excelente mapa de 'escuelas de rock'

Por  - 

Pop, funk, punk, metal, heavy, swing, música latina… son muchos los géneros ignorados por el sistema académico público español. Los tutoriales en Internet y las escuelas de música moderna suplen el interés creciente de niños, adultos e incluso ancianos por cargarse al hombro un bajo o una guitarra eléctrica. Los expertos aseguran que nunca es tarde para empezar

noviembre

conversaciones cultur plaza

Llorenç Barber: "Lo bonito del arte sonoro es que es tierra de nadie"

Por  - 

Su pensamiento musical es “carne pegada a la estela de futuristas, mayakoskis, dadás, constructivistas, urgadores de la electroacústica o del azar, de los brossa, los sputniks y las músicas de marcianos". Visitamos al compositor y teórico valenciano para pedirle un balance de sus 50 años de trayectoria profesional

GASTRÓNOMA 2018

'Peix de rebuig': ¿qué nos estamos perdiendo?

Por  - 

El Oceanogràfic y la Universitat de València han unido fuerzas para defender la pesca sostenible en el Mediterráneo y la incorporación a nuestra dieta de especies innecesariamente descartadas durante años al llegar a la lonja

Profesionales de la cocina como Javier Andrés, Raúl Resino y Miguel Ángel Mayor aprovecharon su paso por Gastrónoma para demostrar las virtudes gastronómicas de pescados “raros y feos” como el peix gat o la peluda

FESTIVAL LA CABINA

'Pink Pill', el gran tabú de ser lesbiana en China

Por  - 

El Festival Internacional de Mediometrajes, que arranca hoy en València, proyectará cinco cintas de temática LGTB rodadas en Alemania, Noruega, Francia, España y China. Una misma lucha, pero con problemas específicos distintos. Mientras en unos países se defiende el derecho de las parejas homosexuales para adoptar niños, en otros el gobierno directamente ignora la existencia de este colectivo

octubre

ciclo de vida

¿Cuándo mueren los platos?

Por  - 

A los cocineros les corresponde identificar el momento en que una creación, por mucho éxito que tenga, ya ha dicho todo lo que tenía que decir ¿Cuándo es hora de que pasen a mejor vida?

septiembre

CONCURSO INTERNACIONAL DE PAELLAS de sueca

Palabra de embajador internacional: “Todavía nos cuesta mucho vender la paella tradicional a nuestros clientes”

Por  - 

Los esfuerzos por defender la sacrosanta receta de diez ingredientes no caen en saco roto. Pero no nos engañemos, el arroz con chorizo ha colonizado demasiados millones de paladares. Nos lo cuentan los participantes extranjeros del Concurso de Paellas de Sueca durante una visita a La Albufera donde han conocido de cerca la siega del arroz bomba.

julio

AGOSTO EN LA CIUDAD

Cenar a la fresca en verano

Por  - 

Quedarte el mes de agosto en la ciudad no tiene por qué ser un drama. De hecho, tiene sus recompensas. En las terrazas de estos restaurantes encontrarás un refugio a los rigores del calor metropolitano

DEL MERENGUE AL REGGAETON 

Pasado, presente y futuro de la verbena de pueblo

Por  - 

Actuar de madrugada cuatro horas seguidas, acostarse cuando sale el sol, y descansar apenas tres días al mes. Así es la vida frenética de los trabajadores de las orquestas que recorren cada verano la geografía española

“SOMOS VÍCTIMAS POR PARTIDA DOBLE” 

Caso Factoo: el callejón sin salida de los artistas "pobres"

Por  - 

Son músicos, ilustradores, bailarines o profesionales audiovisuales que cobran poco y de forma esporádica, pero tampoco quieren trabajar en negro. Las cooperativas como Factoo parecían ser la solución perfecta para ellos… hasta que una carta de la Seguridad Social les sacó de su error a golpe de multa

junio

PLATO DE LA SEMANA

Pizza de sashimi en Tastem

Por  - 

Dirás, ¿por qué narices se tiene que mezclar el sashimi –la joya de la corona de la gastronomía japonesa-, con un formato tan común como el de una pizza?

la 'plantà' del arroz valenciano

Una mañana plantando arroz en La Albufera

Por  - 

La paella es para los valencianos mucho más que un plato tradicional. Es un símbolo del Buen Vivir. Un motivo de orgullo (y a veces de bronca).  Sin embargo, ¿cuánto sabemos de cómo se cultiva la principal materia prima de este clásico universal?

mayo

abril

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