Todos los bolsillos

Marvi

Tino Fernández

«Tino, sácate una de oreja». Allá por los noventa, Marvi era una casa de comidas donde Letizia y José Manuel daban almuerzos y menús caseros para los trabajadores del barrio de Albors. Lo mismo tocaba sopa cubierta que macarrones con tomate, aunque siempre han tenido buena carne y quesos gallegos. Su hijo Tino se coló detrás de la barra, junto con las bravas y el morro, entre otro surtido de tapas para alegrar las noches. «Y una de pulpo, póntela también». A día de hoy es un bar de barrio. A los bares acudimos en busca de consuelo; son lugares que sostienen con su barra, y donde llamamos al dueño por su nombre. 


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Oreja a la plancha