Roig dice que Mercadona ha subido los precios "una burrada" aunque se "ha dejado la piel" para paliarlo

VALÈNCIA (EP). El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha reconocido que los precios de venta en los supermercados de la firma han subido "una burrada", como él nunca había visto, pero ha asegurado que la compañía se ha "dejado la piel" para repercutir menos costes a los consumidores y ser "dique de contención" entre la cadena de valor y el público. Según el empresario, si no se hubieran subido los precios, "el desastre de la cadena de producción hubiera sido impresionante".

Así lo ha manifestado durante la rueda de prensa anual para presentar los resultados de 2022 de Mercadona, en la que ha explicado que la empresa valenciana ha experimentado un 12% de subida de precios de sus proveedores y ha repercutido al público un incremento del 10%. "Hemos conseguido paliar dos puntos que para nosotros es muchísimo, 600 millones, nos hemos dejado la piel para intentar paliar estos dos puntos", ha remarcado.

Roig ha asegurado que bajar los precios de venta es uno de los principales objetivos de la compañía valenciana de supermercados de cara a 2023 y que Mercadona se ha "dejado la piel" este año por intentar paliar la subida de costes para que no repercutiese en los precios, reduciendo un 0,6 puntos su margen de beneficios. El presidente de Mercadona ha expuesto que los gastos de la empresa se han incrementado hasta los 22.500 millones de euros.

Juan Roig ha señalado que en los dos últimos ejercicios las empresas se han enfrentado a "escenarios inimaginables y no previstos", como la pandemia de coronavirus y la invasión de Ucrania y sus consecuencias, entre la que destaca la inflación. Así, ha señalado que "hay una verdad universal" sobre la inflación" que se cumple guste o no, y que es que "los precios se marcan por oferta y demanda". Como decir que "el agua moja", ha subrayado.

En ese sentido, ha defendido que "solo si generas ofertas puedes bajar los precios" y es "imposible" e "irrealizable" establecer un tope de los precios de la cesta de la compra porque estos "dependen de la oferta y demanda de productos", por lo que ha defendido que se debe "hacer más productiva la economía" desde la gestión, ha insistido preguntado por la posibilidad de que se fije un tope a los precios de venta de la cesta de la compra para combatir la inflación o se implementen medidas como la del Gobierno de Francia, que establece una cesta básica de compras a precios reducidos.

"Lo que se ha hecho en Francia, con todo el respeto para los competidores, pero esto funciona con oferta y demanda y lo demás son brindis al sol. Topar los precios es imposible, es como decir que el agua no moja. Toparíamos si el proveedor nos topara precios, pero no sabemos lo que va a pasar si subimos el precio de venta de 30 productos, mañana pueden subir precios por cualquier acontecimiento", ha expuesto el empresario.

El empresario de Mercadona ha señalado la "complejidad" de la escalada de precios debido a la globalización, que ha ejemplificado en que los tomates han subido su precio un 50% en 2022 debido al incremento del gas, pasando de 1,39 € a 2,05€, ya que en el resto de países europeos no salió rentable cultivarlos en invernaderos, recurieron a la "huerta de Europa" y, con el aumento de demanda, subieron los precios. Así, ha afirmado que ante este escenario los supermercados se encuentran con dos opciones: "comprar tomate o dejar a los clientes sin tomate".

Del mismo modo, ha explicado que el incremento de demanda de China ha llevado a que el precio de cerdo en canal pase de 1,05 euros en enero de 2021 a 1,96 en la actualidad. También ha puesto como ejemplo el aceite de girasol, que valía 1,60 euros el año pasado y pasó a 3,20 euros porque Mercadona traía "el cien por cien de Ucrania". Ha recordado que hubo un desabastecimiento que obligó a limitar las ventas. Asimismo, ha avanzado que, por el ascenso de temperaturas, prevé una bajada del coste de las verduras.

Tensión con proveedores

El presidente de Mercadona ha expuesto que los gastos de la empresa se han incrementado en 22.500 millones de euros. "Hemos tratado de hacer un dique de contención" en los precios y "hemos tenido tensión con los proveedores" porque "nos hemos estado peleando con ellos muchísimo" para tratar de limitar una subida de precio que él "no ha vivido nunca" hasta ahora. De hecho, ha comentado que han "tensionado tanto con los proveedores que alguno ha dejado de producir".

"Eso de que un distribuidor puede poner los precios que quiera es imposible" porque el cliente se va a su competencia. "A los tenderos no nos gusta subir los precios, nos gusta bajarlos", ha asegurado, antes de añadir: "Hemos subido una burrda los precios, tienen razón, pero hay que hacer sostenible toda la cadena" y, "si no hubieramos subido precios, el desastre en la cadena de producción habría sido impresionante".

Por otra parte, el empresario ha destacado la contribución "histórica" de Mercadona este año, al aportar 2.263 euros a las arcas públicas, y ha criticado que no se deflactaran los efectos de la inflación en el IVA y el IRPF. Sin embargo, ha considerado que la reducción del IVA en productos básicos "estuvo muy bien".