En una zona moderna donde proliferan las cadenas de comida rápida siempre se agradece la cocina. Moderna o clásica. Aquí bien puedes pedir una croqueta ibérica o un steak tartar
¡Una manta de pelo blanco sobre una silla Emmanuelle! El cielo años 70 en pleno infierno (un centro comercial, ¡ays!), con Begoña Rodrigo en el lío.
Ostrarium bar es el resultado de un sueño. El de Andrés Soler, uno de los máximos responsables de difundir la cultura de las ostras en Valencia
Benimaclet está vivo: la prueba es que siguen existiendo valientes levantando persianas de nuevos restaurantes. Como La Vida es Bella
Honesta, directa y sin fuegos de artificio es la cocina que Pablo Chirivella propone en Tavella
Atmosphère es un oasis dentro de El Carmen, un refugio en el que la cocina de Emmanuelle hace que el tiempo transcurra a otro ritmo
El chef Junior Franco es un verso suelto que ha llevado la fusión de la cocina colombiana a otro nivel
Esta diminuta izakaya de Benimaclet prepara autentica comida coreana y japonesa casera para llevar o para tomar en la única mesa que tiene (con mantel de hule)
No hay tendencias, no hay paripé. Hay ajoarriero (y qué ajoarriero) y una barra descomunal.
En una de las calles con más restaurantes por metro cuadrado de Valencia, La Gallineta sobresale por su cocina honesta y sin filigranas
Va una disculpa —no tener más presente la casa de Tomás Arribas en pleno centro de Valencia. Hoy manda su hijo José Tomás y el resumen es así de claro: sí
“El restaurante más lujoso de Valencia”, así es como se anuncia Pilsener. A tomar por culo los complejos.
Un pequeño restaurante en Benimaclet sin más pretensiones que dar bien de comer
El barrio del Carmen languidece pero quedan oasis gastronómicos que disfrutar
Casa Victoria recupera el aperitivo, esa bendita costumbre, con que debería comenzar todo ritual gastronómico.
Producto y cariño son los dos pilares del restaurante Casa Milán. Un mesa en la que refugiarse siempre que uno necesita reconciliarse con la gastronomía.
“El mundo se derrumba y nosotros nos enamoramos”, nieva en Dénia pero no es el fin del mundo: nos queda la (buena) cocina
Bouet es el restorán de la semana (y puede que del año). La cocina que nos enamoró en Ruzafa, ahora en un local imponente.
El lujo gastronómico, a veces, es recuperar lo de siempre: Las cosas bien hechas
