Teníamos a nuestra MADRE abandonada. Una de las aperturas más jugosas del otoño pasado coge grados de madurez y saluda la llegada del tiempo estival.
La casa de Miri —dicho para que suene como aquí— es justamente eso, una casa de comida afgana, una taberna que es casa, como si nuestros vecinos nos ofrecieran sus mejores platos.
Alejandro Platero vuelve a la primera línea con un proyecto pequeño pero grande y haciendo lo que mejor sabe: arroces y platos del mar y la huerta.
Buscar la mejor hamburguesa del mundo llevó a Álex González y Ezequiel Maldjian a emprender un viaje por 22 países, aprendizajes que hoy se recogen en Hundred
A La Farola se va a captar el tiempo, sin prisa y con una antelación de mes vista.
Con este caloret faller, ¿qué mejor restaurante de la semana que uno dedicado a la gastronomía y folklore valenciano?
Buenos vinos y tapas en consonancia en el casco histórico. No todo van a ser pisos de alquiler turístico.
Esa barra en la que reír, llorar, lamentarse o celebrar sin ser juzgado.
Pizzas artesanales, con ingredientes italianos y de calidad es la oferta de la pizzería Raíces, que te transporta del centro de València directamente a Nápoles.
En Vinaròs y Slow Food. Es un restaurante pequeño y coqueto marcado por el producto de la zona del langostino, la alcachofa, la trufa y la galera.
Dada la inmediatez de la celebración del Año Nuevo Chino, el año del conejo de agua, es menester que el restaurante de la semana nos sirva para estrechar lazos con el país asiático. Cruzamos las puertas de Spicy Soul Hot Pot, en las inmediaciones de la plaza de España.
O también podríamos decir Antonio y Nacho, Nacho y Antonio. Un restaurante como forma de expresión de ambos, nacido en 2001, en Benimaclet, y ahí sigue, un referente.
La propuesta de Edu Espejo y Ricardo Espíritu hace que Valencia arda todavía más.
En la zona de Aragón, donde predominan los locales de copas y un tanto de postín, hay un pequeño oasis en el que están Bar Tonyina, La Principal y el tridente conformado por Honno, Kaido y Tastem
En la mesa número siete comenzó todo, una historia de amor, con el vino, con el compromiso de compartir intimidades. Le Vin Rouge recrea un ambiente para esas citas especiales en las que sólo importa la compañía y el vino.
Jaume s'ho fa tot, ell cuina, servix, xarra amb els comensals i intenta que tot el món se senta com a casa en Atzucac. Un restaurant de cuina tradicional renovada que aposta per fer barri.
Es un proyecto que trae la estética de arrocería moderna de la zona metropolitana a la ciudad.
Tenemos varias vidas, y la vida de ahora del Orson está junto a Santiago Guerrero y Melissa Kuoman. Eso es el Orson, un valenciano y una peruana, apasionados de la gastronomía, juntos.
