Página del periodista

Kike Parra Veïnat

Otra receta buena (aunque su nombre te la pueda complicar)

Vacas, callos de cordero i avant!

Por  - 

Cuando en la misma conversación se habla de cántaros para recoger el agua de la fuente, de buitres que se comen a los terneros, de ancianos que viven más que un siglo, si te dicen que los callos de cordero están buenísimos, pues te lo crees y ya piensas en una barra de pan y el vino

abril

Comprar con cabeza (y con el corazón)

Personal Mercat Shopper, por Ramón de Ruzafa

Por  - 

En la película de ciencia ficción Cuando el destino nos alcance, dirigida por Richard Fleischer, hay una escena en la que uno de los protagonistas eructa tras probar una de esas pastillas del futuro que sabe a “comida”. Eso, hay que dejarlo claro, es cine. La realidad, todavía, está en los mercados, y si vamos con carro, mejor.

marzo

Por algunos platos no pasan los años

Olla de Requena, así de sencilla

Por  - 

La cuchara debió de inventarse un día de invierno, y el invierno, en los pueblos. Eso explica que sea en ellos donde mejor sabor tienen los platos de cuchara

febrero

enero

diciembre

enero

POESIA I CIUTAT

Quan els poetes prenen els carrers

Por  - 

No hi ha moltes unions que m’esbalaïsquen tant com la que formen la poesia i la ciutat. La poesia parla de parts nostres que ens costa traure a passejar. Encara que hi ha carrers amb noms de poetes, hi solen haver pocs versos en els carrers. Hi ha bars on es reunixen els escriptors de poesia, però quasi mai els deixen traure fora la cervesa o les paraules, perquè les denúncies rimen malament amb quasi tot.