Desde hace 22 años Sushi Cru hace felices a quienes disfrutan de la gastronomía nipona sin artificios, de calidad y a precios más que ajustados

Comer con vistas a la Sierra de Espadán en el primer eco-hotel de Europa 100% sostenible y autosuficiente y premio al Turismo Sostenible por la Generalitat Valenciana.

El cocinero Carlos Duart Regal se ha propuesto deshacerse de cualquier tipo de encorsetamientos con este proyecto, a base de una cocina sencilla y elegante. Tiene tanta seguridad en lo que hace, que ha vuelto a su ciudad natal, Benifaió.

Si este verano te has quedado con ganas de un vuelo trasatlántico siempre te quedará Guakame y sus luces inspiradas en Bangkok. 

¿Si pasa el suficiente tiempo la fusión se convierte en tradición? 

El rincón de Ruzafa con más encanto: vinos naturales y tapas veganas

Más de 6 décadas haciéndolo muy bien. 

La vida, cuando sucede cerca del Mercat del Cabanyal, parece más vida. El Bar Júcar está enfrente, o al lado —da lo mismo—, a 30 metros. A esa distancia, la vida y la cocina se mezclan. Y aquí, ambas se encuentran con convicción. 

Es un bar, de tapas, o no… ¿Qué es una tapa? Abrimos el melón de lo que a priori parece una pregunta sencilla con Pedro Berja. Tras cuestionárselo una y otra vez, incluso durante su estancia en la segunda parte del proyecto elBulli1846, aún no sabe la respuesta. 

Guillermo y Óscar mantienen la esencia de los restaurantes de toda la vida en un rincón de València ajeno al crecimiento de la urbe.