Página del periodista

Marta Moreira

Periodista. Escribe sobre música, literatura, arte y gastronomía en el Diario ABC, Esquire y alguna que otra revista. También tiene un blog: ballroominmars.com, un lugar donde evadirse y dejar llevar todas sus inquietudes.

PLATO DE LA SEMANA

La tortilla de bacalao de Flama 

Por  - 

Aunque muchos de nosotros conocimos a Edu Espejo a través de la cocina japonesa -en los días en los que era jefe de cocina del restaurante Honôo-, el proyecto con el que el cocinero de Xàtiva está volando verdaderamente alto es un restaurante de producto que mira mucho al norte. 

mayo

MÁS ALLÁ DEL ALMUERZO

Cuando el cremaet se convierte en un postre

Por  - 

Desde el tiramisú y la torrija hasta el brioche con helado de café y ron. Estos son algunos de los bares y restaurantes de Valencia que están dando una segunda vida a nuestro carajillo local.

recomendaciones

Libros y música, la alianza perfecta

Por  - 

Aprovechamos la recta final de la Feria del Libro de Valencia para revisar algunas de las biografías y ensayos de temática musical más interesantes que han nutrido la actualidad editorial durante los últimos meses

abril

marzo

HOT CAKES 4 HOT PEOPLE

¿Y si tu tarta de cumpleaños fuese (literalmente) una obra de arte?

Por  - 

Dama Sempere es la repostera oficial de la escena cultural underground valenciana. Después de trabajar con el collage, la ilustración, la escultura y la performance, la artista ilicitana asentada en Valencia ha encontrado en la repostería un campo de desarrollo infinito. Sus tartas, además de estar buenísimas, son esculturas efímeras y únicas para cada persona.

febrero

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