Nos adentramos en las profundidades de Beniflá para conocer la historia de La Clandestinería, The Mediterranean Craft Distillery, una pequeña destilería que comenzó elaborando ginebra casi al margen de la ley.

Pues sí, que es viernes de fin de vacaciones, porque todo llega, queramos o no. Y queremos, que somos hedonistas y aun en casa queremos jugar, que queda mucho vino por disfrutar.

Hoy es viernes de casi asueto y proponer un brindis por un verano que queremos rebonito. Y qué mejor manera que viajando hasta Japón con mucho y buen sake. 

Historias detrás de cada etiqueta

Hoy es viernes de placeres gaditanos, hermanos. Con novedades procedentes de antiguo y las ideas muy claras, las que poco a poco nos aclaran los que saben. Los de esos sabios empeñados en recuperar con seguridad y para la posteridad los vinos de pasto.

A pesar de la extendida imagen de inaccesibilidad y complejidad a la hora de acercarse al mundo del vino, la realidad, es que éste, nunca levanta muros. Siempre tiende puentes, genera vínculos, estrecha emociones y construye relatos. 

Hoy es viernes de reflexión y no, no hay elección. Porque vamos a pasarlo rebién con total seguridad, conociendo a nuevos coleguis, copa en mano y en el Jura. Con el señor Ganevat, claro, clarito como el agua que no beberemos.

La reciente adquisición de una colección de 5.000 botellas de vino por parte de Guillaume Glòries y Luca Bernasconi, sitúa a València como el place to be para saborear la experiencia única de beber historia.

Hoy es día de hacer chas y aparecer a tu lado. En trucutrú, que quién sabe a dónde irá, para caer de pie en lugar de disfrutar de lo lindo. En Almansa y con ricos vinos, blancos y tintos.

Donde antiguamente había viñedo pero después hubo almendros, a 600 metros de altitud, Iván Martínez ha plantado seis centenares de cepas de monastrell, garnacha tintorera, giró y moscatell con vistas al embalse de Guadalest y al Mediterráneo. Este es su ilusionante proyecto, en el que le acompañan su familia y Sonia Ferràndiz, su pareja.