EL MÍNIMO ES CERO
Sulfitos II
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¿Todos los vinos tienen sulfitos? ¿Y los vinos ecológicos? ¿Cuáles son los niveles máximos que permite la ley? ¿Qué otros productos los contienen?
De vinos por el Ródano
Rodando (y bebiendo) voy
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Hoy es viernes de deslizarnos montaña abajo para recorrer paisajes dignos de ser pintados. Rodando por el Ródano con un vino en cada mano, hermano.
un buen trago
¿Es el Brandy moderno?
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Mi abuelo materno falleció en 1990 a los 73 años, su esposa, hijas y nietos no le olvidan. Eso reza la lápida del cementerio de Rocafort donde, con cada vez menos frecuencia se cambian las flores, se quita el polvo o se reza un padre nuestro.
De viajes y vinos
Europe's living a celebration
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Hoy es viernes de viajar por Europa, tropa. Mirando hacia el este, más o menos cerca, pero siempre alerta para hacernos con un buen vino con el que seguir brindando con la vida.
cócteles en l'hort al nú
Llévame al huerto. Súbeme al cielo
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L’hort al Nú y la apuesta de Begoña Rodrigo por la cocina líquida.
¿por qué beber vinos naturales?
Sulfitos
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¿Qué son exactamente los sulfitos? ¿Pueden ser perjudiciales para la salud? ¿Puedo ser alérgico a los sulfitos y no saberlo? ¿Cuáles son los síntomas?
Cerveza artesana
Badúm, la cerveza que quiere ser consciente, con calabaza y alcachofa DO Benicarló
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Una vez pruebas las cervezas artesanas no quieres volver a las otras.
De sumilleres en Camarena
Ninoteos vinosos, hermosos
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Hoy es viernes de escapadita, chiquita, pero no por eso menos bonita. Que nos vamos a la ciudad de Valencia a ser muy felices en una mesa difícil de igualar y con esos sumilleres que tan bien nos lo hacen pasar.
CAFÉS GRANELL
En Sueca, además de arroz, hay café
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La empresa familiar Cafés Granell, ese café que habrás visto en más de una ocasión cuando del almuerzo en la mesa solo quedan las servilletas manchadas, se adentra en el mundo del café de especialidad
ÉTER
Coktails de inspiración Ucraniana para un coreano en València
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Una luz parpadea en mi móvil. Tienes un nuevo mensaje me indica. Abro el Whatsapp y veo una notificación de Pepe: “Nanooo, tienes que venir a probar este sitio, creo que te molará. Hacen buenos cocktails. Se llama Éter".
De cerves por el mundo
Cambiando de tercio
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Hoy es viernes de cambiar de tercio en esto del bebercio. Porque nos vamos de cerves y a aprender, por eso de que no ocupa lugar el saber.
De vinos en El Cigarral
Bebiendo como los ángeles
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Es viernes de volver con nuestro empeño, esta vez donde Iván Cerdeño. Para loar la importancia de la labor del equipo de sala y de esos sumilleres capaces de multiplicar placeres.
¿A qué sabe València?
Mareta es la propuesta líquida de Vuelve Carolina para bebernos nuestro territorio
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Desde hace más de diez años, World Class, la plataforma auspiciada por Diageo, tiene como objetivo impulsar el arte de la coctelería a lo largo y ancho del mundo. Para ello cuenta con una academia de formación, realiza estudios de investigación, consultorías de negocio y promueve ejercicios de sana competencia entre bartenders, mixólogos y profesionales del mundo de la destilería y la restauración, entre los que sin duda la World Class Competition es la joya de la corona.
Festín vínico
Dama Juana: la tienda de vinazos artesanos de Josie y Josh en Xaló
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La Vall de Pop está floreciendo a golpe de proyectos vitivinícolas: Dama Juana es uno de los últimos en llegar.
Cuando somos una fiesta
París bien vale una copa
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París. Siempre París. No importa el año, el mes o el día, pero esta vez será en viernes y de reina de copas, tía.
organizado por Le Vin Rouge Maître Cavista
El juicio de Oropesa: la revolución que se viene en la Costa del Azahar
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Hace algunos días se reinterpretó el famoso juicio de París en el restaurante Le Vin Rouge Maître Cavista de Oropesa, reuniendo a algunos de los restauradores, sumilleres y distribuidores más reconocidos de la provincia de Castellón.
De tele y vinillos
Descorches en serie
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Hoy es viernes de mantita y sofá. De darle al mando sin descanso y salivando. Que vamos a ver la tele despertando el apetito y comiendo bien rico. Con vino, claro y siempre.
El templo del vermú y la cuchara
Amor por el vermú: Jose Abad esconde 300 referencias en El Colmado de Castelló
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El Colmado es la vermutería de Castelló por excelencia que llegó a ofrecer 106 nombres distintos, gracias a los viajes e inquietud de su propietario. Jose Abad es el creador de este concepto que aúna lo mejor del norte y del sur, entre puchero y olleta.
vinos con alma
Giropa Productors Associats: cuando la unión hace la fuerza
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5 proyectos vitivinícolas de la Marina Alta y una misma filosofía: bodegas que respetan las variedades autóctonas, que elaboran vinos mimados, artesanales y con poca intervención.
ELIXIR CAFÉ ARRANCAPINS
Más café, más Elixir Coffees
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Arrancapins aumenta su cuota de buen café con la apertura de Elixir Café Arrancapins, la cafetería de Elixir Coffees que incluye oferta gastronómica, más bebidas y un espacio en el que tomarse las cosas con tiempo.
