Tascas

La Sastrería

Sergio Giraldo

Fue la apertura del año en 2020. Lo tenía todo para triunfar y vaya si lo ha hecho. 270 m² de local, un interior espectacular vestido de azulejos y cerámica, el barrio de moda y un cocinero sólido que se involucró en el proyecto. Sergio Giraldo abandonó el barco pero su huella permanece. Continúan en carta la mayoría de los platos que ideó —deliciosa la croqueta líquida de gamba roja—,pero su marcha no ha empañado la gloria que ha alcanzado esta anti-gua sastrería en poco tiempo. Tiene zona de bar y restaurante, aunque muchos platos se pueden pedir en ambos espacios.


En confianza: Año y medio después de su apertura, todavía cuesta conseguir mesa, así que reserven con tiempo.


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Croqueta líquida de gamba roja y su cora