Un menú para celebrar el Día de los Muertos al auténtico estilo mexicano

El Día de los Muertos está a la vuelta de la esquina y desde Gave Mx no han dudado en unirse a esta fecha tan señalada en el calendario para la comunidad mexicana.

Tradicionalmente los días 1 y 2 de noviembre, esta festividad se celebra por todo México y se le suman otros países como Bolivia, Perú, Ecuador o Guatemala. Aunque a menudo se suele confundir con Halloween, no hay que olvidar que esta es una fiesta originaria de Estados Unidos, Canadá, Irlanda o Reino Unido. El Día de los Muertos fue declarado por la UNESCO en el año 2008 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de México.

Gave Mx, uno de los restaurantes mexicanos más reconocidos de la ciudad de Valencia, ha confeccionado un menú dedicado especialmente para esta fecha tan especial. Todo un viaje culinario por México, sin necesidad de salir de Valencia.

Durante el horario de cena del lunes 31 de octubre y el de la comida y cena del martes 1 de noviembre, Gave Mx tiene previsto ofrecer un menú a un precio de 28 euros. Para comenzar el comensal podrá decantarse entre dos primeros a elegir entre la quesabirria -quesadilla rellena de birria de ternera  bañada en salsa de chiles y especies con queso- y los chilaquiles de pollo -tortillas fritas cocinadas con una salsa de tomatillo verde y chile morita, acompañadas con pollo, crema y queso-; continuar con tres segundos a elegir entre las enmoladas -tortillas de maíz rellenas de pollo con salsa hecha a base de chiles, un toque de chocolate y adornadas con sésamo-, las enfrijoladas con chorizo -tortillas rellenas de pollo bañadas en un crema de frijol con chorizo espolvoreado por encima-  y los tacos de asada estilo sonora -tacos en tortilla de harina de trigo, su carnita asada y se termina con guacamole cebolla  y cilantro-. De postre le toca el turno al pan de muerto con cajeta que se traduce en un pan dulce mexicano típico para el Día de Muertos relleno de cajeta. Y para las bebidas, nada mejor para el comensal,  como saborear un cóctel Margarita - típico mexicano hecho a base de jugo de lima, tequila, cointreau y sirope de agave- o bien un Cantarito -un traguito especial típico de México servido en vasija de barro con tequila Patrón Silver, lima, jugo de naranja, y jarrito de pomelo-.

Como esta es una celebración para compartir -con cuantas más personas, mejor- desde Gave Mx ofrecen de manera adicional el regalo de una Margarita grande por la reserva de cada mesa de 6 personas o más.