Un ambient despreocupat, un café de qualitat, alternatives de menjar saludables, una terrasseta acollidora, i molta gent jove disfrutant d'una bona xarrada. Així és Maybean Café.

El bar y el restaurante son lugares en los que la historia (pensémosla en mayúscula) se escribe en las mesas. Si en torno a una de esas mesas hay sentados cinco hombres de edades comprendidas entre 69 y 84 años, con sus cinco tazas de café o de poleo o de lo que sea, la intuición te dice que la historia de hoy está ahí, justo ahí.

Esta pequeña quesería artesana de Mutxamel (Alicante) con ganadería propia elabora queso con la leche de sus cabras. El de Sereix es una recién llegada pero ya está dando mucho que hablar: su Queso Joven ha recibido una Medalla de Plata en los World Cheese Awards. 

Un bar familiar de Picassent està pegant-li la volta als esmorzars tradicionals amb salses i coccions que combinen en entrepans innovadors

En el barrio de La Roqueta —el barrio de la calle Pelayo— ya son más quienes van a comer ramen y bao que blanc i negre amb faves. En el barrio de Pelayo, el Chinatown de València, las conversaciones que escuchas y los aromas que percibes pertenecen a partes del mundo que se encuentran a miles de kilómetros. 

Quan el barri de les Tendetes encara tenia carrers de terra i poques cases, Amparo va obrir Dulzumat per a convertir-lo en la pastisseria de referència del seu veïnat

Sèpies enormes, braves amb salsa secreta, històries d’amor i amistat, el Brasilia té la recepta de l’èxit dels bars-restaurants-cafeteries polivalents. 

La vida es muy corta como para no comer arroz todas las semanas. Me da igual la receta que sea. Soy como aquel muñeco de Barrio Sésamo, el Monstruo de las Galletas, pero del arroz. Y los pimientos rellenos son, aunque el nombre no lo diga, parte de la magia del arroz.