El Champagne es un capricho más accesible de lo que parece. Aquí una guía para perderle el miedo a los vinos espumosos, que tanto se disfrutan en días estivales, a cargo de Entrevins
¿Cuál fue el primer vino de la historia? ¿Cuándo se elaboró? ¿Por qué fermentó? ¿Cómo ocurrió? ¿Quién se hechizó?
Hoy venimos dispuestos a ir de fresqueo, de tardeo y hasta de perreo, y paramos que me mosqueo. Mejor nos dejamos de bobadas y me pones un vino para mi gordi, porfi, blanco y bien frescales, como la que escribe
El sumiller Nicola Sacchetta nos guía por los distintos continentes para aventurarnos entre referencias únicas. Aquí va el mapa del tesoro, repleto de consejos prácticos y tintado de amor por el vino, porque sin amor nada tiene sentido
Aquí estamos otro viernes y os juro que no será en vano, sino en vino, hedonistas. El de amorosos juramentos que nunca se llevará el viento si no es al Jura, tía
Suelo formado hace 35 millones de años. Perteneciente al Terciario, más concretamente al Oligoceno Superior. Es el característico del Marco de Jerez: el responsable
Se otean vacaciones sí o sí. Y hedonistas, hedonistas. Más o menos cerca, lejos o desde casa, pero con sabores y paisajes eternamente adentro, como el vino que nos acompañará y empezando por Galicia
El verdadero anfitrión de la casa duerme en el sótano, en un refugio recuperado de la época de la Guerrra Civil
Economía hogareña que todos entienden: nosotros les dimos el dinero, ellos no lo devolvieron. Ahora ellos nos lo prestan y si no lo reembolsas: estás muerto
Lo que era tinajeo ahora es ánfora muy en boga y el barro cocido se ha convertido en terracota vestida de guerrero chino, que no cochino. Porque poco cambia y todo vuelve, como nuestros viernes hedonistas y el vino en la copa. Mucho, rico y siempre
El mundo del vino de Jerez que conocemos hoy día -tanto sus variaciones como sus variedades- es a todos efectos moderno: Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado… Bienvenida reflexión.
Más de 30 referencias valencianas entre las máximas calificaciones. Todas, entre los 3 y los 16 euros
Hemos pasado semanas de rarezas y muy lejos, de abrazos en la distancia y alguna lagrimita, pero siempre con Baco a nuestro lado. Y para que no se vaya, hoy los traemos buenos, bonitos y baratos, oiga: los vinos para ir saliendo
¿Qué queda por llegar? ¿Pensábamos que éramos infinitos? ¿Invisibles? ¿Inmunes? ¿Interpuestos?
Es viernes y de vinos, hedonistas. En días donde el tiempo corre poco y el pensamiento a toda prisa. Así que vamos a sentarnos en un sillón bien molón y poner las cosas en orden abriendo botellas de meditación... sin pillar melocotón, tontorrón
Lo absorbe, lo predice sin remordimiento. El miedo no parará mi intrepidez, ahuyentará mi osadía. Únicamente
Ante el nuevo panorama las bodegas de Utiel-Requena potencian las ventas online y ven con optimismo el aumento del consumo del vino en casa
Cecina, vino, conservas, queso, jamón, rodillos de bicicleta y también café de especialidad. El delivery y los capos cafeteros nos están salvando del torrefacto
Volvemos, hedonistas, porque la vida sigue, rara, pero sigue y aunque sea de cabeza queremos viajar, beber y comer, hoy con vinos de uvas tan imposibles como auténticas, tía
Poemas que se desintegran, luces brillantes, burbujas que habitan