Este mexicano llegó a Ruzafa hace un año, para quedarse, porque lo vas a querer probar todo.
Todo valenciano tiene un grupo de Whatsapp con amigos o familiares donde de vez en cuando se envían fotos de paellas dominicales.
Ubicado en la calle Padre Méndez 34 de Torrent, Farigola & Menta alcanzó el 10 de marzo su mayoría de edad.
Desde su terracita del centro de València, el inglés Josh Straw se ha colado en el mapa gastronómico con una propuesta original, fresca y asentada en el producto
No es un lugar de paso, pero bien merece la pena desviarse hasta el barrio de Ayora.
Cuanto menos novedad es, más me gusta. Comparte Bistró se encamina hacia su etapa de madurez una vez dejado atrás el frenesí de los inicios, estar de moda y llevarse todas las lisonjas de una apertura en el centro de la diana.
Hay sitios en los que basta poner un pie para que la intuición nos diga si vamos a estar a gusto.
“De tota la vida”, “Com cal” y otras frases hechas definen esta casa de paellas y “fideuaes”.
La Condesa no es un restaurante, ni un local de copas. Tampoco es una coctelería clásica. Es un espacio destinado al botaneo que sirve platillos mejicanos y cocktails en un ambiente soft house
Hay amor y arte en la casa de Quique Dacosta en Dénia. El hilo conductor de la temporada pasada ya es historia, pero el leitmotiv que guió el menú de 2023 –Por amor al arte– está alojado en cada una de las personas que forman ese equipo a los que el cocinero llama familia.
Pensar en el restaurante de una tienda, bajo el paraguas de una marca, limita la seducción.
Viajar a otras ciudades y querer que la tuya tenga un wine bar como el que te ha enamorado está bien, yo diría que muy bien.
Hay pocos (cada vez menos) restaurantes en València donde comer un buen arroz.
Que Orobianco es el restaurante con las mejores vistas de la Comunitat es un hecho irrefutable.
El restaurante Erizo de Mar lo encuentras por sorpresa paseando por el barrio de El Cabanyal. Una pequeña joya aún por pulir un poco —solo un poco— en la que disfrutar de los sabores del mar con toques italianos y valencianos
Acapulco es, posiblemente, uno de las aperturas más infravaloradas de la ciudad, en un año por lo demás poco fértil en novedades lustrosas.
