Grupo Dialva se consolida como referente en el sector de la alimentación en la Comunitat Valenciana

VALÈNCIA (VP). Fue en 1977 cuando se fundó Dialva, una empresa que empezó comercializando jamones, paletas, salchichón, chorizo y quesos a los pequeños comercios. Con el paso de los años, Comercial Dialva fue ampliando su campo de actuación con la creación de Ameta (distribución de alimentos para el canal Horeca) y Sadival (dedicada a la elaboración y comercialización de cestas de navidad). A lo largo de estos 45 años de historia, Grupo Dialva se ha posicionado como un referente en el sector de la alimentación en la Comunitat Valenciana. “Nos sentimos francamente orgullosos, tanto del balance como de la evolución de la empresa en este largo recorrido de casi medio siglo. Los resultados y el consecuente crecimiento nos ha permitido configurar un grupo industrial altamente especializado en diferentes ramas del sector de la alimentación. Salvo el pequeño paréntesis de la pandemia, que pudimos superar con solvencia, podemos decir con satisfacción que el Grupo Dialva ha ido creciendo año tras año”, comenta Alberto Sánchez, propietario de la compañía junto con Antonio Gea.

Un crecimiento, este año el Grupo Dialva alcanzará un volumen de ventas que estará por encima de los 40 millones de facturación, que ha conllevado la ampliación de su oferta, desarrollando tres grandes líneas de producto, en función de su temperatura. “Ahora mismo estaremos cerca de las 2.000 referencias en stock, y unas 500 con caducidades más cortas, sujetas bajo encargo de los clientes. Nuestra diversidad alcanza todo tipo de productos congelados, refrigerados y ambiente. Con ese amplio abanico, el objetivo final es facilitar soluciones y aportar valor al cocinero, estar lo más cerca posible de ellos. Nos sentimos especialistas en la cocina, en la función que desarrollan, y por esa complicidad ponemos a su disposición un catálogo tremendamente competitivo, donde no pueda echar nada en falta”, afirma Antonio Gea.

¿Qué proyectos tenéis en marcha para los próximos años?

Antonio Gea: A corto plazo, todos nuestros esfuerzos y foco están puestos en proyectos que tienen que ver con la transformación digital de la empresa. Al mismo tiempo, también nuestro propio crecimiento nos obliga a proyectar nuevas ampliaciones en las instalaciones del grupo.

Todo ello, por supuesto, manteniendo y fortaleciendo nuestro compromiso con el cliente, tanto en la calidad del producto como en el servicio, valores intrínsecos de nuestro Grupo.

¿Cuáles son esos valores diferenciales de la compañía?

Alberto Sánchez: Los tres valores que destacaríamos del Grupo son honestidad, pasión y calidad. Además, para nosotros la seguridad alimentaria no es un valor productivo en sí mismo como tal, pero la hacemos nuestra y asumimos con agrado su implantación en todos nuestros procesos de almacenaje, carga y descarga, controles periódicos a nuestros productos y proveedores… Todo ello en la convicción de que su observancia es una garantía necesaria en el mundo de la alimentación.

¿Qué papel juega la tecnología y la innovación en Grupo Dialva?

Antonio Gea: En el Grupo ambos factores juegan un papel fundamental, gran parte de nuestros recursos van destinados a mejorar los procesos a través de la tecnología, para facilitar que los equipos puedan tomar las mejores decisiones posibles.

Pero en nuestro caso es mucho más importante el grupo humano que integra nuestras empresas, y en esa combinación de personas- tecnología e innovación tiene que estar la diferencia, la llave del éxito.

¿Cómo os estáis adaptando a los efectos de la actual coyuntura?

Antonio Gea: Por suerte llevamos adaptándonos desde hace 45 años a todas las coyunturas del mercado, y especialmente estos últimos años con la pandemia hemos aprendido a ser camaleónicos, superando con nota una situación tan compleja como inaudita.

En estos momentos, en la situación actual de los mercados altamente inflacionaria, tenemos que trabajar más duro, ser más creativos y encontrar soluciones para intentar paliar, amortiguar las subidas de precios para proteger a nuestro cliente, estar siempre con él, y poder ofrecerle soluciones.

¿Cuál sería el perfil de vuestros clientes?

Alberto Sánchez: El abanico es, afortunadamente, muy amplio y diverso. Disponemos de soluciones para cada perfil de cliente. Nosotros trabajamos con todos aquellos que puedan tener una cocina, nos definimos como especialistas generalistas en la cocina. Desde cocinas Estrella Michelin pasando por grandes colectividades, colegios, hospitales, distribuidores, mediano y pequeño comercio, desde los puntos más humildes o clásicos hasta las cocinas más vanguardistas y evolucionadas.

Hemos oído hablar de vuestras sesiones de Show Cooking, ¿en qué consisten?

Alberto Sánchez: Disponemos en nuestras instalaciones de una cocina completamente equipada con capacidad para 80 personas, en la que realizamos diferentes actividades y presentamos nuevos productos alimenticios.

Nuestro calendario de actividades ofrece formaciones dirigidas a profesionales del sector alimentario, con demostraciones de nuevos productos a nuestros clientes y catas de producto con nuestros proveedores. Justo ahora estamos en proceso de renovación de estas instalaciones, para hacer que estos encuentros sean una auténtica experiencia gastronómica.