Ser celíaco a la hora de salir a desayunar / comer / cenar fuera es un deporte de riesgo.
La cocina de márgenes que reivindica lo rural.
Que no se nos vaya la olla y terminemos con una intoxicación casi irreversible.
Toni i Ana abaixen la finestra del seu bar, referent esmorzador de la Costera, i casa d'un d'entrepà que ha marcat època
Vivimos de espaldas al mar y a los hoteles. Ya que infieren en la anatomía de la ciudad, hagamos uso de ellos
José Piñero empezó, hace 30 años, pintando murales en fachadas de locales de hostelería con un aerógrafo. Ahora, su equipo lo forman 60 personas y su taller ocupa cinco naves industriales en el municipio alicantino de Alcoy. De aquí salen piezas de vajilla y coctelería muy peculiares para restaurantes de todo el mundo
Este rebaño de ovejas guirras son un ejemplo de economía circular: desbrozan huertos y su estiércol se utiliza para abonar los cultivos ecológicos de los campos vecinos
Antigament conegut com el forn de la viena -perquè hi havia una gran barra de pa en l'aparador-, ara és popularment anomenat a l'Eixample com el forn de les cues, que són recurrents a la seua porta.
El mejor restaurante del mundo no es español (aunque hablamos el mismo idioma), pero sí lo es el segundo, el tercero y el cuarto, según resolvió The World's 50 Best Restaurants en València el pasado martes. Fue una noche de muchas alegrías y algún que otro sinsabor para la gastronomía española.
Celebrar y/o desestabilizar. El Orgullo LGTBIQ+ es una celebración hedónica con comida, bebida y perreo, pero también un espacio de disidencia
El mítico restaurante de Cala Montjoi abre las puertas al público como museo, por temporada y hasta el 16 de septiembre elBulli1864 expone el legado bulliniano y comparte Sapinens, la sistematización del proceso creativo.
Tan bellas como deliciosas. Las flores de calabacín se cuelan por los fuera de carta de temporada
Titaina, lleteroles, carn de cavall i abadejo arrebossat són algunes de les especialitats que Ramón i Carmen preparen cada matí per a esmorzar.
Hacía los deberes detrás del mostrador de la Gran Muralla, la propuesta de una familia que encontró en València su nueva vida. Desde hace unos años, puerta con puerta, gestiona el restaurante Tria.
Camiones convertidos en cocinas y comida rápida callejera
No tires la toalla: en la Costa Blanca alicantina también hay sitios en primera línea de playa en los que comer buenos arroces frente al mar. Y en la Playa de la Fossa de Calpe hemos encontrado uno de ellos.
Desde el grano a la tableta controlando todo el proceso para obtener el mejor chocolate del mundo. Cuando pruebas el Bean to bar, ya no hay marcha atrás.
Denominaciones de origen protegidas no hay ni muchas ni pocas. Lograr la calificación conlleva una serie de intrincados procesos. ¿El resultado? Lograr la pervivencia de la diversidad alimentaria frente a la estandarización de sabores de la industria.
La cocina crece y se transforma con el paso del tiempo. Aunque de una manera menos evidente, también lo ha hecho la sala. Hoy suceden cosas que hace solo diez años eran impensables en el comedor de un restaurante.