Com si fos un paradís viking, en Puerta del Hierro pots pegar-te un festí carni dissenyat per a acontentar a Thor, Odín, Jörn, i també a moltíssims grans esmorzadors.
Molts treballadros acudixen al barri de Tendetes, a un bar que té poc de tropical, a beure cerveses, menjar morro i entrepans de carn de cavall.
Dos próximas aperturas y una reciente marcan el futuro gastronómico de la arteria más emblemática de la ciudad.
Empezaron como un restaurante de comida saludable en la Universidad Politécnica de València. Ahora dan de comer a once equipos de fútbol españoles de primera y segunda división, treinta atletas de élite y varias federaciones deportivas.
Date prisa o el responsable de ventas se acaba las croquetas de jamón.
Los cambios del menú los marca Toni Misiano, el agricultor en exclusiva de la casa, basados en los ritmos de la huerta y las caprichosas condiciones climáticas, la naturaleza no espera.
Un ambient despreocupat, un café de qualitat, alternatives de menjar saludables, una terrasseta acollidora, i molta gent jove disfrutant d'una bona xarrada. Així és Maybean Café.
¿Tenemos que pagar aquello que no pedimos?¿Y si no me han avisado del precio? Señoras y señores, el listado definitivo para una vida de legalidades en la mesa. Que no te tomen el pelo.
El bar y el restaurante son lugares en los que la historia (pensémosla en mayúscula) se escribe en las mesas. Si en torno a una de esas mesas hay sentados cinco hombres de edades comprendidas entre 69 y 84 años, con sus cinco tazas de café o de poleo o de lo que sea, la intuición te dice que la historia de hoy está ahí, justo ahí.
Ha vuelto. Se volverá a ir, o no, pero mientras, el bocadillo de cordero con nombre propio nos lleva de viaje por el mundo. Como los buenos libros. Como las historias que hacen que otros mundos se vivan como propios.
Esta pequeña quesería artesana de Mutxamel (Alicante) con ganadería propia elabora queso con la leche de sus cabras. El de Sereix es una recién llegada pero ya está dando mucho que hablar: su Queso Joven ha recibido una Medalla de Plata en los World Cheese Awards.
Un bar familiar de Picassent està pegant-li la volta als esmorzars tradicionals amb salses i coccions que combinen en entrepans innovadors
Pedro Salas y Bea Villalba, el matrimonio al mando del proyecto más íntimo y con más personalidad que ha visto Castelló hasta la fecha.
En el barrio de La Roqueta —el barrio de la calle Pelayo— ya son más quienes van a comer ramen y bao que blanc i negre amb faves. En el barrio de Pelayo, el Chinatown de València, las conversaciones que escuchas y los aromas que percibes pertenecen a partes del mundo que se encuentran a miles de kilómetros.
Una nueva entrega del mapa psicogeográfico de los bares de llorar
Quan el barri de les Tendetes encara tenia carrers de terra i poques cases, Amparo va obrir Dulzumat per a convertir-lo en la pastisseria de referència del seu veïnat
Un año más regresa el concurso que busca reconocer la excelencia de este plato que define la cocina marinera y tradicional
