Nos salimos del camino para bebernos los viñedos de la península ibérica
L´ HORT aL Nu será un bar de cócteles clandestino (con platos de Bego, claro) y de paso, traslada Farcit a Ruzafa dejando atrás el local con el que empezó todo en el 2005
El aguardiente de las mesas más terrenales es la cazalla, cassalla en valenciano, anís seco oficialmente, suero fisiológico en el almuerzo
Esta bebida de té fermentado tiene revolucionada a la modernor valenciana. Salimos al rescate con una enciclopedia líquida para sumergirte en los secretos de este elixir milenario
Desperté de aquel ocaso, mirando al horizonte, deslizando entre el acuerdo
Es viernes y no queremos que por estudioso resulte nada soso, que seguimos de vinos gallegos y sus uvas extintas, tanto blancas como tintas
Hoy es viernes mágico de invocar a los ancestros con conjuros de prender fuegos oscuros, te lo juro. En Galicia, por supuesto, y conociendo a nuevos amiguiños
¿Cómo podemos saber si un vino es natural? ¿Qué es un vino natural en realidad? ¿No todos los vinos son naturales? ¿Qué aditivos pueden llevar legalmente?
Hoy es viernes hedonista, artista. Y traemos una uva que por común no pierde el sentido, porque promete llevarnos por todo el país en presiozo recorrido a golpe de baile y cadera. Nos vamos de garnachas en viajecito saltarín y ojalá sin fin.
El vino con presencia, como imagen agorera. Una cura preventiva, una pócima indirecta
Hoy es viernes, en Italia y contigo, bandido. Para rematarlo con gurbujas y su cricrí, lo dejo ahí. Porque nos vamos a Franciacorta, comarca que da nombre a los vinos del día. Tíatíatía.
Digestivos, diuréticos, vigorizantes, estimulantes. Desarrollan el apetito, dan calor, ánimo, vigor y fuerza. Vinos de la Atlántida.
Nuestros viernes son hedonistas, como bien es sabido, y el de hoy lo será en superlativo. Porque nos vamos a restaurante de postín a pegarnos un festín en la copa y en el plato. Pero sobre todo a que nos mimen, que toca ser prinseza por un día
"El arte de hacer un buen vino es de una sencillez primitiva". Jules Guyot (1861).
Hoy es viernes, no sabemos si raro, pero estupendo, eso segurísimo. Porque nos juntamos con la banda, que es vinosa en lugar de musical. Tal cual.
Es la fama. ¿Es la pose? Desconocimiento en lo creído. Entusiasmo y regocijo. Son burbujas. ¿Solo eso? Fanfarrón el elitismo
Hay cócteles con más mito que realidad. Lo que solemos llamar ahora “pose”. Puede que el Dry Martini sea uno de ellos, pero esta historia es real y mítica
Comenzamos año nuevo con el saque de siempre y lo sacamos este viernes para un beber que no cae en saco roto. Porque es con sake
Hoy es viernes, pero no cualquiera, porque se nos va el año y que no vuelva, ni que nadie lo quiera. Fin de 2020 que celebramos como lo hemos pasado, con vino muy, y rico siempre.
