Senzillo

Para qué hacerlo complicado cuando se puede hacer fácil, parecen querer decir los hermanos Morales (Rafa y Mónica) con su local en el barrio de la Cruz Cubierta. Uno de esos espacios que, en lugar de punto de partida, se asemejan a la estancia donde detenerse tras un largo tránsito.

Regresan al hogar tras años a la vera de los Adrià y de hotel en hotel. La sencillez no debe confundirse con la ausencia de méritos. Su Senzillo tiene el aroma de una antigua casa de periferia abierta de par en par, con una cocina transparente que parece estar haciendo chup-chup constantemente. Cada día, un convite en el que dejar que las cosas ocurran.

Plato destacado: El guiso de la semana