Asindown presentó el pasado mes de noviembre 'La Mare Que Va', un innovador centro de formación en hostelería y turismo para personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual.
Yolanda Valero recoge el premio por apostar por un café que proviene y se tuesta mayoritariamente en fincas llevadas por mujeres en sus países de origen.
A lo largo de ocho años, Rafa y Pedro se han labrado una merecida fama fuera y dentro del barrio. Aquí se come mucho y muy bien, por muy poco.
Jaca, la capital de la comarca de la Jacetania, en Huesca, es la puerta al pirineo aragonés y el portal de entrada a un universo de confitería.
Amb un panettone clàssic, triomfador al concurs de Milà, David Esteve ha aconseguit posicionar-se com la pastisseria de referència a l'hora de buscar este dolç nadalenc.
Parece que estamos haciendo campaña, y así es. No nos escondemos.
Cocineros, sumillers, jefes de sala, periodistas… Más de quinientos hedonistas se dieron cita anoche en el Palau Alameda para celebrar el amor por la gastronomía.
Ya está aquí. Otro año (y ya son ocho) gritando bien alto los que consideramos son los mejores restaurantes de Valencia.
La mirada inconfundible de la artista gallega Lara Lars se cuela en el Anuario Hedonista disponible en kioscos, librerías y tiendas especializadas a partir de la próxima semana.
Nuestra Constitución se cocinó en lo más español del mundo: la sobremesa. Pactos, puros, copas, pan y aceite desde 1978. La base de la democracia
En la bulliciosa escena gastronómica de Valencia, un rincón de Japón ha encontrado su hogar. Unsushi no es solo un lugar para disfrutar del sushi tradicional, sino una experiencia inmersiva con una exclusiva carta vegana que te transporta al okaido o al Kioto rural.
Los maratonianos son grandes aficionados a la buena pasta, aunque en realidad, no hace falta ninguna excusa para comerse los platos más famosos de la comida italiana, con permiso de la pizza.
De hornear cookies en casa para sus amigos a tener cola en la puerta del local en poco más de un año.
«Estoy contento, me han aprobado el préstamo para cambiarle el aceite de oliva a la freidora», bromeaba un usuario en X (antiguo Twitter) por los desorbitados precios de nuestra grasa de cada día. Pero, ¿conocemos la causa de nuestros lamentos?
A Vicente Silvestre le deslumbraba la idea de crear su mundo: “quería encontrar un lugar cálido donde comer rico, dónde hubiera cariño, como un refugio”.
“Sabor a Turia, a pueblo y a tradición” es el lema con el Clarisa Leyva y Sergio Bernardo han bautizado su tienda-bar-restaurante situada en la calle Literato Azorín. Un homenaje a la cocina de las abuelas que depara más de una sorpresa inesperada.
Rosa porta des de la seua ciutat, Caserta, una mozzarella tan especial, com la seua història en València.
“Una cena con Calígula. El libro de la cocina depravada” es de todo menos ligerito. La mayoría de ingredientes de este compendio gastronómico son ilegales o están extinguidos.
¿Cómo se cura la melancolía?
El cocinero ultima la apertura de Casa Giraldo, un restaurante gastronómico en una alquería de Beniferri con solo cuatro mesas y la reapertura de la taberna El Viento, en el Canyamelar, mientras ejerce de chef ejecutivo en Duna Puerto.