ALICANTE. La quinta edición de la Gourmet Race Teulada Moraira, celebrada este dominto, logró un récord de participantes, 35, y 320 asistentes, un 60% más de la edición anterior. Los participantes lograron elaboraciones de "gran calidad", según la organización, que fueron evaluadas por un prestigioso jurado formado por Joël Robuchon, chefs y expertos en gastronomía.
La V Gourmet Race contó con un mar en absoluta calma y condiciones idóneas para cocinar navegando, según informó la organización, en la que los tripulantes de cada barco debían elaborar un plato con pulpo como ingrediente principal.
El jurado estuvo formado por Joël Robuchon, presidente de honor del jurado, chefs y personalidades del mundo de la gastronomía como Dani García, Mitsugu Yasuda, Rafael Soler, Alberto Ferruz, Juan Echanove, Cuchita Lluch, José Ignacio Cuenca, Bárbara Amorós, Jesús Trelis y Fernando Jover.
Con un mar totalmente en calma se daba la salida a las 34 embarcaciones con sus tripulantes a bordo para realizar su plato de concurso. Los participantes recibían en la salida los ingredientes para cocinar el pulpo y entregarlo emplatado a la llegada. El jurado seleccionó 12 platos entre los que eligió los finalmente premiados.
Las elaboraciones, embarcaciones y tripulaciones ganadoras de esta V Gourmet Race fueron:
Primer premio: Barco: De Seranno; patrón: Frans Celen; cocinero: Bert Wetts.
Segundo premio: Barco: Don Pepe V; patrón: Joseph Artesny; cocinera: Danielle Artesany.
Tercer premio: Barco: Vertigo Game; patrón: José Antonio León; cocinero: José Rodríguez de León.
Premio Especial Amateur: Barco: Mas Rizos; patrón: Arturo Roldán; cocineras: Carolina y Dolo.
Mejor Presentación: Barco: Trappolo; patrón: Borja Mas; cocinero: Borja Mas.
El jurado, con Joël Robuchon en el centro (camiseta lila) y algunos de los participantes. VP
Uno de los barcos participantes. VP