La resurrección del Mercado de Colón
Se cumplen diez años desde que el Mercado de Colón virase hacia un nuevo modelo. Los establecimientos hosteleros y los puestos de alimentación marcaron el rumbo de un mercado que hasta entonces no había encontrado su lugar.
El chef Steve Anderson homenajea a las mujeres de su vida con un libro inspirado en Ma Khin
'Una Historia de Birmania: Cocina, Familia y Rebelión' es la culminación de un proyecto de treinta años junto a su hermana, Bridget
Vindaloo de pato de Ma Khin
Vaya hit de plato que es este curry vindaloo de pato
Sopa Khao Soi en Ma Khin Café
Mi plato imprescindible del Ma Khin Café también esconde una bonita historia personal y familiar. Y nos la han contado.
¿Qué puedo encontrar?
Fusión
¿Qué pido?
Khao Swe, noodles birmanos con anguila y cacahuetes.