Diferents tipus de coques salades, són en molts pobles, l'alternativa esmorzadora favorita dels parroquians.
Tan triste como comer en el AVE, pero sin hacer la digestión a 300 km/h.
¿Y si emprendemos con nuestro propio horno? Y ese “y si…” se convirtió en Terra de Pa.
Anderson afirma que es un “hasta luego” y que el restaurante volverá a abrir en otro local para seguir creciendo tras un tiempo de reflexión.
De Leboreiro a Valencia pasando por el mercado de Abastos y la facultad de Derecho.
Entrepans enormes a preu molt popular des del 1996, és el que oferix el bar Serrería en la frontera entre Camins al Grau i el Cabanyal.
Mini menús degustación a precio de menú de mediodía
Originales de Albania, pero con pasaporte y sabor italianos, esta pareja, que vivió 32 años en el lago de Garda a los pies de los Alpes, llega a Russafa con los secretos del helado artesano.
El chef lombardo Massimo Arienti, después de trabajar en ciudades como Milán, Londres, Melbourne e Ibiza, ha desembarcado en el puerto de Dénia para demostrarnos que la cocina italiana no es solo pasta y pizza.
Hay, en el oficio de pescador, una pausada narrativa que nos atrapa. Aunque desconozcamos sus artes, nos emociona ver llegar las embarcaciones a puerto.
Levantarse y acostarse. Plantar tomates y regarlos. Bañarse en el río y pasear. Cenar en la calle o en el bar. Beber agua fresca. ¿Por qué es tan fácil engancharse a la vida y las comidas del pueblo?
Si te quedas en Valencia en agosto, allá va un recopilatorio de sitios para sobrevivir al calor a base de plantas.
Se formó en uno de los templos de la repostería de lujo parisina, Maison Ladurée, y hace unos meses se estableció en el barrio del Grao de València.
Rodeado por las montañas de El Maestrat vive Jordi Benages. Es el único elaborador de quesos con sello de pastor en Castelló. Garantiza que las ovejas convivan con la naturaleza, que la elaboración sea artesanal y que sus procesos busquen la economía circular. Es un estilo de vida que enseña mediante el agroturismo, quizá así encuentre ese alguien que se sume a su proyecto.
Último Hedonista antes de las vacaciones. Podría ir de cualquier cosa, porque la verbena aprieta y el sudor hace que se me resbale la ética periodística. Pero va de almorzar.
Si amas las masas hojaldradas tanto como nosotros, peregrinarás con frecuencia a esta pastisseria familiar artesana en la que el hojaldre se eleva a la categoría de arte.
En una marisqueria on hi ha crustacis i anguiles vives a la peixera, es troba la brascada més de moda de tota València.
Currywurst, aparta, que el king es el dürum, el falafel, el hummus, las koftas, la multiculturalidad con mil especias.
Al decir “capital” no me refiero a ese lugar que se siente el centro. Porque hay más pueblos donde el figatell ocupa un lugar sagrado. Porque no hay más que irse un par de valles al sur, llegar hasta Pego, Oliva o Dénia, saltar hasta Ontinyent o Beneixama. Porque hay varias maneras de elaborarlo. Pero Simat y sus figatells tienen eso, alma de capital.