Nunca conocí a nadie como Él. El Capataz. Aprendiz de cada esquina, manejante de rutinas. Don Petete: Bebedor de manzanillas.
Hoy es viernes de fiesta porque toca dar saltitos entre Toledo y Cáceres, en bodega que llevamos muy adentro, como los vinos que nos disponemos a pimplarnos.
Tomarse una cerveza fría en buena compañía es uno de los pequeños placeres que disfrutamos en la actualidad. Un momento de risas compartidas, de brindis por los fracasos —o triunfos— y de ponerse al día que, a veces, es la mejor medicina para la vida.
Hoy nos ponemos en modo de viernes vinoso y divino, porque nos vestimos de reinas para dar un paseo entre fueros compa en mano.
Compost en cuernos de vaca, siembras en días raíz o fruto, posiciones lunares… La agricultura biodinámica está rodeada de cierto misticismo esotérico que puede generar dudas en cuanto a su fiabilidad. ¿Qué hay de cierto y qué de superstición?
Hoy es viernes de salida espacial en Coalla madrileño con grandes personajes venidos del norte para hacernos perder el ídem.
Hoy volvemos a viajar, que cuándo no y que nunca falte. Nos vamos a ciudad que es sublime por cada uno de sus rincones, taberneos y restaurantes. Ale palante.
Desafina su ronca garganta ya curtida de vino Carlón, era Carlos Gardel en 1930 cantando a las noches de tango de taberna argentina bañada por este vino nacido en el Baix Maestrat.
Todo se puede destilar en la bodega del país rodeado por los Cárpatos. Y (casi) todo se puede beber en una de las últimas aperturas internacionales de València
Quédate con su nombre, porque es la próxima revolución. Y en Altea ya hay un obrador urbano que lo elabora de forma artesanal: Ké Water Drinks.
Hoy es viernes de seguir de viaje y vino. En ese camino que nos hemos empeñado en hacer para reconocer al sumiller. En Bilbao y resurgiendo desde lo más profundo de la tierra, del tiempo y tan contentos.
Si leer es vivir dos veces, beber vino es hacerlo solo una. Pero de manera intensa.
Prueba a salir a cenar por la cornisa cantábrica con una persona celiaca a la que no le guste la cerveza sin gluten, encontrarás un mundo de posibilidades en la sidra (en especial, la natural).
Hoy es viernes de viajar a la Francia que nos encanta. Con todo el estilazo, porque lo valemos, pero a precios moderados para ser galos.
Llega la Cuaresma y con ella la práctica católica del ayuno y la abstinencia. Para los abstemios, no existe una ley. Se rigen por sus propias convicciones personales.
Hoy es viernes de trucutrú trucutrú y plantarnos en El Puerto de Santa María, porque sí, tía después de años de parón volvemos a la vida. ¿Que cómo? Con el Cuatrogatos Wine Fest, por supuesto.
Raro es que nos llamen raros a los que bebemos vinos naturales, cuando la definición de normal nos dice: “Dicho de una cosa que se halla en su estado natural”.
Cómo una se enamora del vino es un misterio, te atrapa y la historia del Pixaví no está exenta de ello. La primera y única añada de la tempranillo de 55 años de Les Useres por Esteban Martinavarro.
Hoy es viernes de mancheguismo brillante y vibrante y tiramos palante, que nos vamos a disertar de dorados.