Un ventanal maravilloso que se abre a la plaza de América; un interiorismo luminoso y acogedor de la mano de Sandra Tarruella y una cocina que, como puede deducirse, presta especial atención al atún —concretamente al rojo Bluefin—. El restaurante que Valentín Sánchez abrió en 2014 no pierde fuelle; sigue siendo un interesante destino para degustar pescados de lonja y chuletones de vaca. Los principales se basan en la calidad del producto, mientras que los entrantes incluyen platos ya emblemáticos como la tortilla de patata trufada al Josper o el soufflé de patata con yema líquida.

En confianza: Los días laborables ofrecen uno de los menús de mediodía de mejor calidad-precio en esta zona de la ciudad.