“Hacer feliz a la gente en una mesa es muy bonito”, Luis Valls de El Poblet

Lo suyo con la cocina fue un flechazo a primera vista, casi el mismo que tuvo al entrar en el Universo Dacosta y comenzar un recorrido que le llevaría, en 2014, a ser el jefe de cocina de El Poblet. Junto a Ana Botella, Hernán Menno y todo su equipo, ha logrado dar personalidad al restaurante y darle su impronta