María José Martínez es una de las cocineras con más proyección del panorama gastronómico valenciano
La chef murciana ya despuntaba con su cocina antes de conseguir el tercer puesto en el premio Cocinero Revelación 2016 de Madrid Fusión, pero fue a raíz del Congreso Internacional de Gastronomía cuando el foco mediático se dirigió hacia su restaurante de la Plaza Tetuán. En dos años, la cocinera se ha hecho hueco en la primera línea con una propuesta personal elaborada con producto de temporada.
Su cocina tiene identidad y frescura y combina innovación con tradición de manera natural. La otra mitad de Lienzo es Juan José Soria, su pareja, que trabaja la sala con dedicación y desarrolla su labor de sumiller de manera muy didáctica, especialmente para los no iniciados. No hay que perder la pista a esta pareja.