Quan Salva va obrir el bar ningú confiava en el fet que la seua idea de crear una ostreria en València triomfaria. Ara és un referent que ha creat escola i que imiten per tot arreu.
Parece un alimento de mesas refinadas, pero hace unos hace unos 40.000 años ya necesitaban toallitas húmedas con aroma a limón
El primer supermercado especializado en comida tailandesa está en el cada vez más colorido barrio de Arrancapins. Todo para el pad thai, aquí
Cuando pensaba que ya conocía todos los rincones vegetarianos, veganos, bio, basados en plantas on town…
Nuestro último capricho dulce tiene alma parisina, pero estos golosos y vistosos éclairs los elaboran diariamente Fran Segura y Leticia Zarcero en su obrador de Alicante bajo pedido. ¿Lo mejor? Los envían a domicilio.
A partir de la generosidad de su carta y el barrio como cobijo, Catalá y Chillida han dado en el centro de la diana con su estreno.
Ingredientes económicos, mucho sabor y energía para talar árboles. Estos son algunos de los bares y restaurantes de la capital del Turia donde puedes degustar este emblemático plato de la cocina rural de aprovechamiento.
El advenimiento de una nueva app de ligue está próximo: se llama Grazer, es solo para veganos y no sé dónde está la magia
En l'avinguda de l'Oest hi ha un forn on les cues són habituals, com habitual és patir indecisió davant de la quantitat ingent de productes que oferixen.
Los tres hijos de Josep Gomar continuan el legado de su padre abriendo una pastelería frente al hospital San Francesc de Borja
Begoña y Cuchita Lluch son dos grandes disfrutonas. De la mesa y de la vida. Les encanta comer bien, pero también cuidarse, y saben que para poder conectar con la mente antes has de hacerlo con el cuerpo. Tienen claro que la alimentación es el camino, y Begoistas, su forma de gritarlo al mundo.
Crema de avellana, crema de chocolate, crema pastelera. Buena parte de la flor y nata de las cremas se juntan en este pastel. Algunos pueden pensar que es mucho dulce… Pero ¡un día es un día!
Madrid Fusión es el congreso gastronómico que trata de captar tendencias gastronómicas de ámbito internacional. Con XXI ediciones, reinventarse queda cuanto menos complicado, el escenario que nació como cumbre de novedades ha elegido el lema ‘sin límites’ ante la gran diversidad de cocinas. Repasamos los aspectos generales y el paso de los valencianos de este año.
La comarca de la Marina Alta esconde joyas… y nosotros nos hemos aficionado a ir descubriéndotelas una a una. Este restaurante vegetariano, bajo el sello de Olga Vázquez, es una de ellas.
Semillas con licencia de uso, calor cuando toca que haga frío o frío muy frío de forma inesperada. Y en medio de todo esto, supuestos planes de fomento de la alimentación saludable
Con charcutería y cocas de Xàbia por bandera, es uno de los fenómenos de la temporada. La charcutería ha vuelto, solo que ahora se come en barra.
Antonio Ortuño se mudó a Estados Unidos en 2005 para desarrollar su carrera como artista y regresó a València en 2022 convertido en un chef profesional especializado en cocinar a domicilio para familias o grupos de amigos. Su siguiente reto es extender esta forma de trabajar a la capital del Turia.
¿Dónde está el arco de nuestro Chinatown?
En l'epicentre del barri del Carme va obrir fa 15 anys Il Bocconcino, i des d'aleshores no ha fet més que sumar incondicionals a les seues taules.
Pollo, jamón, cocido, bacalao, queso, boletus… El próximo lunes se celebra el “Día Mundial de la Croqueta”, así que no podíamos dejar pasar la oportunidad de hacer un recorrido por las favoritas de nuestros colaboradores.