La prestigiosa cocinera ilicitana, que ha llegado cargada de ideas tras la grabación de la cuarta temporada de Top Chef, anima a las mujeres a dar el paso a la creación en cocina y reivindica un mayor apoyo para ellas
Poca gente sabe que la mejor de las variedades de esta ‘superfruta’, la más dulce y menos leñosa, es de Alicante. Casi un año después de su reconocimiento como Denominación de Origen Protegida, repasamos su propiedades, algunas de las mejores propuestas en restauración para degustarla y anunciamos la VI edición del premio a la cocina elaborada con granadas
El conocido chef forma parte de los millennials que heredan un negocio familiar y no solo han de innovar hasta hacerlo rentable, sino también descubrir la fórmula para no dejar de vivir en el intento
La variedad autóctona del Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva ha sido recuperada y opta a distinguirse por encima de los mejores arroces nacionales.
El rey del chocolate acaba de ganar la primera medalla olímpica de cocina en la historia de España y abre nuevo local en la pedanía alicantina de Santa Faz, otra oportunidad para degustarpostres con pensamiento
En lo alto del parque natural de la Font Roja, el restaurante se ubica en un espléndida masía del siglo XVIII que goza de una de las mejores vistas de Alcoy y sus parajes.
